Die Entscheidung für Bio-Saatgut ist ein Bekenntnis zu Qualität und Nachhaltigkeit. Doch selbst die hochwertigsten samenechten Sorten können ihre Keimfähigkeit verlieren, wenn sie falsch aufbewahrt werden. Bevor ihr im Frühjahr mit der Aussaat beginnt, ist die richtige Lagerung der Samen entscheidender als man denkt.
Wir erklären euch als spezialisierter Shop, welche vier Bedingungen ihr unbedingt kontrollieren müsst, um eure wertvollen samenfesten Schätze über Jahre hinweg zu bewahren.
Die 4 Schlüsselregeln für die optimale Lagerung von Bio-Samen
Die Haltbarkeit von Bio-Saatgut hängt primär von der Einhaltung von vier Umweltfaktoren ab. Wenn alle diese Bedingungen erfüllt sind, stehen die Chancen viel besser, dass die Keimfähigkeit eurer Samen langfristig gesichert bleibt. Hier ist die Checkliste, die ihr beachten solltet:
- Trockenheit (Luftfeuchtigkeit): Unter 10% relative Luftfeuchtigkeit sind ideal, um die Aktivität von Mikroorganismen und vorzeitiges Keimen zu verhindern.
- Temperatur (Kühlung): Eine kühle, konstante Temperatur zwischen 0 und 10 Grad C. verlängert die Lebensdauer erheblich. Höhere Temperaturen beschleunigen den Alterungsprozess.
- Dunkelheit (Lichtschutz): Direkte Sonneneinstrahlung oder starkes, helles Licht muss vollständig vermieden werden, da es die Samen schädigen kann.
- Luftdichte (Verpackung): Die Samentütchen sollten in luftdichten, verschließbaren Behältern aufbewahrt werden, um den Austausch mit feuchter oder warmer Luft zu unterbinden.
Regel 1: Warum Trockenheit die Keimfähigkeit rettet
Feuchtigkeit ist der größte Feind von Saatgut. Ein höherer Wassergehalt im Samenkorn signalisiert den Beginn des Keimprozesses. Ist die Umgebung zu feucht, kann dieser Prozess unvollständig starten oder es entsteht Schimmel, was die Samen unbrauchbar macht.
Praxis-Tipp: Wenn eure Samen feucht geworden sind, lasst sie vor der Lagerung an einem luftigen, schattigen Ort gut durchtrocknen. Fügt den Lagerbehältern kleine Päckchen mit Silikagel oder etwas Reis hinzu, um Restfeuchtigkeit zu binden.
Regel 2: Die ideale Lagertemperatur (0 Grad C bis 10 Grad C)
Niedrige Temperaturen sind entscheidend, da sie den Stoffwechsel im Samenkorn verlangsamen. Die Faustregel für optimale Lagerung lautet: Temperatur in Grad Celsius + relative Luftfeuchtigkeit in Prozent sollte kleiner als 50 sein. Eine kühle Lagerung im Kühlschrank ist für viele Arten ideal, solange sie vor Kondensation geschützt sind.
Wichtig: Stellt sicher, dass die Temperatur konstant bleibt. Ständige Schwankungen (zum Beispiel neben einem Heizkörper) sind schädlicher als eine konstant höhere, aber stabile Raumtemperatur.
Regel 3: Licht und die Gefahr der Samenalterung
Licht kann die chemische Zusammensetzung der Samenzellen negativ beeinflussen und den Alterungsprozess beschleunigen. Aus diesem Grund sollte Bio-Saatgut immer in dunklen Behältern oder an einem vollständig lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.
Die beste Wahl sind hier undurchsichtige Metallboxen, braune Papiertüten oder lichtundurchlässige Verschlussgläser, die in einem dunklen Schrank stehen.
Welche Bio-Samenarten sind am längsten haltbar?
Die Lagerfähigkeit ist von Samenart zu Samenart unterschiedlich. Als Faustregel gilt: Je größer und dicker die Samenschale, desto länger ist die Lagerfähigkeit. Die folgenden Angaben beziehen sich auf eine korrekte, kühle und trockene Lagerung:
| Samenart | Geschätzte Haltbarkeit (Jahre) | Beispielsorten |
| Sehr lange | 5 bis 10+ | Tomaten, Gurken, Kürbisse, Radieschen |
| Mittellang | 3 bis 5 | Bohnen, Erbsen, Möhren, Paprika |
| Kurz | 1 bis 3 | Zwiebeln, Lauch, Pastinaken, Petersilie |
Achtung: Wählt für euer frisches Bio-Saatgut vertrauenswürdige Quellen, um sicherzustellen, dass ihr mit der maximalen Keimfähigkeit startet. Wir bieten daher unser Bio-Saatgut ganz bewusst in Portionsgrößen an, die sich für die durchschnittliche Nutzung mit dem Mengenbedarf eines Jahres eignen.
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Die beste Lagerstrategie kann die Qualität eines bereits gealterten Samens nicht wiederherstellen. Wichtig ist daher, dass ihr von Anfang an mit zertifiziertem Bio-Saatgut aus aktueller Ernte und mit bester Keimfähigkeit arbeitet. Und genau darauf legt STADT LAND blüht bei der jährlichen Auswahl des frischen Saatguts für seine Tütchen besonderen Wert.
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