Koriander findet ihr in immer mehr feinen Speisen, vor allem aus dem asiatischen Raum. Und am allerbesten schmeckt der Koriander frisch geerntet. Wenn ihr dafür auf dem Balkon oder im Garten ein Töpfchen Koriander säen wolllt, dann seid ihr hier richtig. Die Bio Samen Koriander gibt es natürlich bei uns im STADT LAND blüht-Shop (nur 1,69 EUR/Tütchen).
Koriander ist ein dankbarer Gast im Garten und auf dem Balkon. Da er aus dem Mittelmeer-Raum und Asien zu uns kommt, liebt er Sonne und Wärme. Dafür bringt er kräftig-buschige Pflanzen mit faszinierendem Aroma mit, die sich außerordentlich gut mit den Beet-Nachbarn verstehen.
Koriander reagiert empfindlich auf Kälte, daher startet die Anzucht erst im Mai draußen oder im April auf der Fensterbank drinnen
Tipp: Solltet ihr vor allem die Samen des Korianders ernten wollen, dann müsst ihr mit der Voranzucht noch früher anfangen, damit die Pflanzen blühen und die Kapseln reifen können.
Koriander keimt nach ca. 1-2 Wochen. Zunächst wächst er nicht allzu schnell, das ändert sich aber, je mehr Blätter sich gebildet haben
Bester Standort: sonnig (wenn Koriander schnell blühen soll zur Gewinnung von Samen) oder mit ein wenig Schatten, wenn ihr die saftig-grünen Blätter als Gewürz ernten wollt
Blätter: schon wenige Wochen nach Aussaat. Immer nur einige Blatt von unten abknipsen. So wächst das Herz der Pflanze weiter.
Blüte: Die weißen Korianderblüten bedienen viele Insekten mit leckerem Nektar. Daher zählt Koriander auch zu einer guten Bienenweide.
Samen: Einfach die Blüten verblühen, reifen und trocknen lassen. Dann vorsichtig die Samenkörner aus den Dolden schütteln oder reiben.
Dabei stellt Koriander keine Ansprüche. Allerdings solltet ihr das Beet vor der Aussaat von Koriander gut düngen, wenn ihr vorher dort Kartoffeln oder Tomaten angebaut habt.
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