KORNBLUMEN SÄEN 2018-01-24T18:00:47+00:00

KORNBLUMEN SÄEN – SO GEHT’S

Steckbrief Kornblume

(Kornblume ist enthalten in der Bio Saatgut-Box “Essbare Blüten”, die STADT LAND blüht bei dm anbietet)

Sie strahlen wie blaue Sterne aus Wildblumenwiesen und aus (Bio-)Getreidefeldern, aber Kornblumen wachsen auch unkompliziert auf dem Balkon oder im Garten. Ihre dekorativen Blütenblätter schmecken zart und verschönern Salate oder Süßspeisen. Schmetterlinge, Hummeln und Bienen schätzen den süßen Nektar der Kornblume!

Kornblumen säen

  • ab März vorziehen, direkt ins Beet ab Mitte April, durchgehend bis September (blüht dann im nächsten Jahr)
  • Keimtemperatur: ab 12 Grad
  • Keimdauer: 10 – 15 Tage
  • Tiefe: Kornblumen keimen am Licht, nur hauchdünn mit Erde bedecken
  • Gießen: nur leicht feucht halten

Kornblumen vorziehen

  • Gefäß: Anzuchtschalen Upcycling-Tipp: kleine Jogurtbecher mit Loch im Boden, damit das Wasser abfließen kann
  • Erde: Anzuchterde, nicht gedüngt
  • Umtopfen: Wenn die Pflanze 4 Blättchen hat in Töpfe setzen (Wurzeln vorsichtig behandeln)
  • Wo: Auf dem Fensterbrett, nicht zu viel Sonne zu Beginnn

Kornblumen auspflanzen

  • Ab Mai
  • Standort: Mehr Sonne als Schatten
  • Erde auf dem Balkon: ungedüngte Anzucht- und Kräutererde
  • Boden: mager (nicht gedüngt!), keine nährstoffreiche Blumenerde, durchlässig (Wasser muss gut abfließen)
  • Abstand: 30 cm im Beet, im Balkonkasten dichter

Sich um die Kornblumen kümmern

  • Gießen: sparsam, Kornblumen stammen vom Mittelmeer und sind Trockenheit gewohnt. Aber keine Dürre, daher in Gefäßen und Hochbeeten häufiger gießen.
  • Düngen: nicht nötig
  • Wer verblühte Teile gleich entfernt, wird mit umso mehr neuen Blüten belohnt

Kornblumen ernten und essen

  • Blüten: Blütenblätter abzupfen. Zarter Geschmack. Der Kelch dagegen ist trocken und zäh.
  • Trocknen: kleine Sträuße binden, 3-4 Wochen kopfüber aufhängen, allerdings nicht in direkter Sonne, sonst verlieren sie ihre Farbe. Die vollen Blüten sind eine herrliche Deko, Blütenblätter werden als Farbtupfer in den Tee gemischt.

Gute Nachbarn der Kornblume

Alle Wildblumen

Blütezeit der Kornblumen

Juni – September

Wuchshöhe

50 cm – 80 cm

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