BROKKOLI ANBAUEN – Anleitung

Brokkoli anbauen – die Pflanzanleitung

Wenn ihr Brokkoli anbauen wollt, dann hilft euch diese Anleitung sicher weiter, wir haben alles Wichtige darin zusammengefasst. Natürlich könnt ihr die Bio Samen Brokkoli auch direkt bei uns bestellen.

Steckbrief Brokkoli

Brokkoli kann man beim Wachsen zuschauen. Nach nur 2-3 Monaten stehen feste, runde Blumen zur Ernte bereit (so nennt man die kurz vor der Blüte stehenden Knospen, die wir dann zubereiten). Geerntet wird den ganzen Herbst über bis zum ersten Frost, der Geschmack ist vorzüglich.

Brokkoli anbauen: Säen

• Vorziehen ab Anfang Mai, direkt ins Beet ab Ende Mai
• Auf dem Balkon: in größeren Gefäßen. Zu Beginn mehrere Samen in ein Gefäß, später bleibt jedoch nur 1 Brokkoli im Topf
• Standort im Garten: sonnig bis halbschattig
• Temperatur: zum Keimen nicht zu heiß, am besten an kühleren Tagen säen
• Erde: guter, fruchtbarer Gartenboden. Aufgelockert mit Kompost
• Tiefe: 1 – 2 cm
• Abstand: 10 cm
• Gießen: regelmäßig

Das Vorziehen von Brokkoli

• Obwohl Brokkoli gut direkt ins Beet gesät werden kann, empfehlen wir, Pflänzchen auf dem Fensterbrett vorzuziehen. Warum?
• weil wir früher ernten können und
• weil Schnecken sonst gerne ganze Beete mit Brokkoli-Keimlingen abfressen

Brokkoli anbauen: Wachsen lassen

• Keimt nach 3 – 5 Tagen
• Brokkoli braucht zum Reifen ungefähr 40 cm Abstand zur nächsten Pflanze. Daher die besten Pflanzen stehen lassen, kleinere dazwischen ausgraben und umpflanzen, sobald sie 10 cm Höhe erreicht haben.

So kümmert ihr euch um eure Brokkoli-Pflanzen

• Gießen: regelmäßig gießen, vor allem an den heißen Hochsommertagen, an denen die Pflanze noch klein ist
• Düngen: Zu Beginn mit Kompost. Später freut sich Brokkoli auch über ein wenig organischen Dünger.

Brokkoli anbauen: Ernten

• Nach nur 50 Tagen können erste Brokkoli-Blumen geerntet werden
• Mit dem Messer den Haupttrieb abschneiden, knapp über den nächsten Blättern. Jetzt wachsen aus seitlichen Trieben noch mehrere kleinere Blumen heran.
• Achtung: Brokkoli nicht zu spät ernten, nämlich bevor sich die kleinen Knospen öffnen und zu blühen beginnen.
• Tipp: nicht nur die Blume selbst ist essbar, auch der Stängel, an dem sie wächst, schmeckt kleingeschnitten zart.
• Nur weiter unten, am Haupttrieb, verholzt die Pflanze.

Nachbarn und Fruchtfolge Brokkoli:

• Gute Nachbarn: Salat, Bohnen
• Schlechte Nachbarn: Andere Kohlarten
• Gut im Beet nach: Stangenbohnen, Zuckererbsen, Salat
• Nicht säen nach: Starkzehrern, die viele Nährstoffe brauchen, z.B. Kohl, Zucchini, Gurken

Hier geht direkt zur Bestellung eines Tütchens Bio Brokkoli Samen.

Zurück zur Übersicht: Gemüse anbauen – unsere Pflanz-Anleitungen
Ein Übrigens zum Schluß: Brokkoli gehört zur Familie der Kreuzblütler.