Anleitung Dill säen
Ihr wollt euren eigenen Dill säen? Dann braucht ihr vor allem ein sonniges Plätzchen und auf dem Balkon einen wirklich tiefen Topf für die die ebenso tiefe Wurzel der Pflanze. In dieser Anleitung haben wir für euch beschrieben, auf was ihr außerdem achten solltet. Gutes Bio Saatgut Dill könnt ihr in unserem Shop für ökologisches Saatgut bestellen! Dill ist auch Teil der „Bio Saatgut-Box Kräuter“ von STADT LAND blüht, die wir bei dm verkaufen.
Steckbrief Dill
Eine lichte Kräuterpflanze, die bis zu einem Meter hoch wächst und herrlich gelb zu blühen beginnt. Dill im Gurkenglas kennt jeder. Aber auf Rote-Beete-Suppe, in einer Knödelsauce oder Kürbis mit Schmand und Dill? Die Vielfalt ist großartig! An dieser Stelle erklären wir in kurzer Form, wie ihr Dill säen, pflegen und ernten solltet, damit der Anbau ein Erfolg wird.
Dill säen
- Wir säen Dill dort, wo er bleiben kann. Denn er bildet tiefe Pfahlwurzeln und wird nur ungern umgepflanzt.
- Auf dem Balkon: in tiefen Töpfen (25 cm oder mehr)
- Im Beet: an sonnigen Plätzen. Weil die Gewürzpflanze viel Sonnenlicht braucht, um sein volles Aroma zu entwickeln.
- Tipp: Dill fördert das Wachstum von Karotten, Gurken, Erbsen oder Zwiebeln und hält Schädlinge fern. Also im Garten verstreut säen.
- Temperatur: ab ca. 15 Grad, kein Frost mehr.
- Erde: nicht gedüngt, mit Kompost gemischt
- Tiefe: nur dünn mit Erde bedecken
- Abstand: alle 5 cm. 3 – 5 Samen pro Topf. Später die kleinsten Pflanzen herausziehen.
- Gießen: feucht halten, Dillsamen darf aber nicht im Wasser stehen
Wie schnell keimt Dill?
- Dill sprießt schon nach wenigen Tagen
- Abstand: Im Laufe des Sommers wächst Dill zu kräftigen Pflanzen heran, die Platz benötigen. Daher schwächere Triebe herausziehen und nur die kräftigen mit 25 cm Abstand stehen lassen.
So kümmert ihr euch um die Dill-Pflanzen
- Gießen: regelmäßig
- Boden kann mit Mulch feucht gehalten werden (mit Laub, Rindenmulch, gemähtem Gras)
- Düngen: Dill benötigt keinen Dünger
Dill ernten
- Ab 1 – 2 Monate nach Aussaat, wenn die Pflanzen ca. 20 cm hoch sind
- Am feinsten schmecken die Dillspitzen. Einfach abzupfen.
- Blüte: Wenn Dill zu blühen beginnt, verbessert sich das Aroma der Triebspitzen nochmals
- Dill frisch verbrauchen, hält aber auch 1 – 2 Tage, wenn er im Wasser steht
- Einfrieren sehr gut möglich
Nachbarn und Fruchtfolge Dill:
- Gute Nachbarn: Gurken, Karotten, Kohlarten, Salat
- Schlechte Nachbarn: Basilikum, Petersilie, Fenchel
- Gut im Beet nach: Dill ist hier nicht wählerisch
- Ungünstig ist es, Dill jedes Jahr am gleichen Standort zu säen
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