Gurken anbauen – die Anleitung
Ihr solltet nicht zu früh im Jahr starten, wenn ihr Gurken anbauen wollt. Denn sie reagieren empfindlich auf Frost. Was ihr sonst noch beachten solltet, findet ihr in dieser Anleitung.
Steckbrief Gurke
Knackige Landgurken, unsere Empfehlung für euch: intensiv, voller Aroma, nie bitter. Im Vergleich zu den völlig glatten und langen Gurken aus dem Lebensmittelhandel, ist der Anbau der Landgurken viel einfacher. Sie brauchen zum Beispiel kein Gewächshaus. Wenn sie an Zäunen oder Balkongeländern ranken, dann glänzt die satt grüne Schale der leicht bauchigen Frucht zwischen gelben Blüten.
Gurken säen
- Zum Vorziehen ab Mitte April
- Gefäß: Anzuchtschale
- Upcycling-Tipp: Erdbeerschalen. Später in kleine Töpfe umpflanzen. Wer viel Platz hat, sät die Gurken direkt in kleine Einzeltöpfchen.
- Tiefe: 1-2 cm
- Gießen: gleichmäßig feucht halten
Vorziehen von Gurken
- Beim Gurken anbauen, solltet ihr nicht zu früh mit dem Vorziehen beginnen (nicht vor Mitte April)
- Bei einer Höhe von ca. 8 cm werden die kleinen Gurkentriebe in einzelne Töpfe gesetzt
Gurken auspflanzen
- Wenn kein Nachtfrost mehr droht! Gurken mögen keine kalten Nächte unter 5 Grad.
- Direktsaat ebenfalls ab Mitte Mai möglich, allerdings lieben Schnecken ganz junge Gurkenpflanzen
- Standort: sonnig
- Auch im Kübel möglich, auf größeres Gefäß achten (ab 3 Liter)
So kümmert ihr euch um die Gurken-Pflanzen
- Gießen: möglichst regelmäßig, im Juli/August und bei Hitze reichlich
- Achtung: Die Gurke Persika bildet männliche und weibliche Blüten, doch nur die weiblichen bilden Früchte. Die männlichen, die vor allem zu Beginn der Blüte wachsen oder wenn es kühl und schattig ist, sind aber nötig zur Bestäubung, also nicht entfernen!
- Bei kräftigen Pflanzen und an sonnigen Stellen kann die Pflanze nach der ersten Frucht gekappt werden, es bilden sich Seitentriebe mit weiteren Gurken.
Gurken ernten
- Ab acht Wochen nach der Pflanzung
- Gurken einfach abknipsen
- Tipp: Es lohnt sich, Gurken schon früh zu ernten, da die Pflanze dann mehr Triebe und Früchte bildet
- Gurken sind ca. eine Woche im Kühlschrank haltbar.
Nachbarn und Fruchtfolge:
- Gute Nachbarn: Basilikum, Bohnen, Dill, Salat
- Schlechte Nachbarn: Tomaten, Radieschen, Kürbis, Zucchini
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