ROSENKOHL ANBAUEN2019-02-13T12:36:30+00:00

ROSENKOHL ANBAUEN – SO GEHT’S

Steckbrief Rosenkohl

(enthalten im Bio Saatgut-Abo “Grüne Box” 2019, hier bestellen)

Die kleinen und festen Knöllchen des Rosenkohls reihen sich wie ein Kunstwerk geflochten an den Trieben auf. Sie brauchen einige Zeit bis zur Reife, dafür sind sie winterhart, Frost verstärkt nochmals ihren milden Geschmack und das nussige Aroma.

Rosenkohl anbauen: Säen

  • Ab April zur Voranzucht drinnen, ab Mai direkt draußen
  • Standort: ziemlich sonnig
  • Erde: Aussaaterde
  • Tiefe: 1 – 2 cm
  • Gießen: regelmäßig

Rosenkohl anbauen: Vorziehen

  • Wir empfehlen, Rosenkohl vorzuziehen und im April drinnen zu säen. Gleichmäßig feucht halten, aber gut belüften, um Schimmel vorzubeugen. Nicht zu warm stellen.
  • Keimdauer: ca. eine Woche
  • Pikieren: die Pflänzchen nach den ersten zwei Blättchen vereinzeln in kleine Töpfe

Rosenkohl anbauen: Auspflanzen

  • Mitte Mai oder Anfang Juni
  • Abstand: 50 – 60 cm
  • Tief setzen, fast bis zu den ersten Blättchen
  • Boden: Etwas lehmiger, guter Gartenboden. Gerne kalkhaltig (Eierschalen fein zerbröseln und um die Pflanzen verteilen)
  • Standort: halbschattig
  • Tipp: Rosenkohl in den ersten Wochen nach dem Setzen nur wenig gießen, damit die Wurzeln sich tief entwickeln.

Rosenkohl anbauen: Kümmern

  • Gießen: Im Hochsommer Gießen nicht vergessen und Beet mulchen
  • Rosenkohl düngen: Kompost ins Pflanzloch. Sollten sich die Blätter gelb färben, mit organischem (Hornmehl, Hornspäne) oder pflanzlichem Bio-Dünger versorgen. Außerdem: regelmäßig mit Brennnessel-Jauche gießen.
  • Boden öfters lockern
  • Rosenkohl evtl. an Stöcken anbinden. Gegen Kohlfliegen helfen dünne Netze über den Pflanzen.

Rosenkohl anbauen: Ernten

  • Ab November – März
  • Am besten schmeckt Rosenkohl, wenn er Frost erlebt hat. Aber niemals gefroren pflücken.
  • Röschen von unten her herausbrechen, obere Früchte weiter reifen lassen

Gute Nachbarn: Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Sellerie
Schlechte Nachbarn: Andere Kohlarten

Fruchtfolge Rosenkohl:

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