Anleitung Blumenkohl anbauen
Blumenkohl anzubauen ist nicht ganz einfach, diese Anleitung hilft euch aber dabei, daher probiert es einfach mal aus! Blumenkohl-Samen sind immer wieder enthalten im Saatgut-Abo der Grünen Box, das ihr hier bestellen könnt. Aber natürlich könnt ihr auch ein einzelnes Tütchen Blumenkohlsamen Odysseus bei uns shoppen.
Steckbrief Blumenkohl
Wenn die weißen, dichten Blüten des Blumenkohls reifen, haben wir als Gärtner etwas Besonderes geschafft: denn das Gemüse ist durchaus anspruchsvoll. Aber mit der richtigen Pflege umso schöner im Ergebnis.
Blumenkohl Säen
- Ab Ende Mai ins Freiland. Juni / Juli auch möglich. Spät gesäter Blumenkohl übersteht in milden Gegenden den Winter und kann im Frühjahr geerntet werden.
- Auf dem Balkon: in kleinen Schalen vorziehen, später ein größerer Topf pro Pflanze
- Standort: ziemlich sonnig
- Temperatur: 15 – 20 Grad
- Erde: guter, fruchtbarer Gartenboden. Aufgelockert mit Kompost. Gerne kalkhaltig (Eierschalen fein zerbröseln und um die Pflanzen verteilen).
- Tipp: ins Beet eingearbeiteter Mist beschert uns größere Köpfe
- Tiefe: 1 – 2 cm
- Gießen: regelmäßig
Blumenkohl anbauen: Wachsen lassen
- Keimt nach 1 – 2 Wochen
- Abstand: auf 30 – 40 cm Abstand ausdünnen
- Herausgenommene Pflänzchen können wieder gepflanzt werden
So kümmert ihr euch um eure Blumenkohl-Pflanzen
- Gießen: regelmäßig gießen, vor allem im Hochsommer
- Düngen: Zu Beginn viel Kompost. Später 1 – 2 mal mit organischem Dünger (Hornmehl, Hornspäne)
- Boden regelmäßig lockern, das hilft auch gegen Schädlinge
- Gegen Kohlfliegen können dünne Netze über die Köpfe gelegt werden
- Tipp: sobald die Köpfe etwas gewachsen sind, Blätter umknicken und darauf legen. So bleibt der Kohl schön weiß.
Blumenkohl Ernten
- Nach 3 – 4 Monaten
- Ganze Pflanze herausziehen, Wurzel abschneiden
- Achtung: Da wir beim Blumenkohl die Knospen essen, muss geerntet werden, bevor sich die Blüten öffnen.
- Tipp: Blumenkohl kann bei leichtem Nachtfrost noch im Beet stehen bleiben. Allerdings lässt er sich auch gut einfrieren.
Gute Nachbarn: Bohnen, Mangold, Zuckererbsen, Sellerie
Schlechte Nachbarn: Andere Kohlarten
Fruchtfolge Blumenkohl:
- Gut im Beet nach: Bohnen, Zuckererbsen, Salat
- Nicht säen nach allen Kohlsorten und Starkzehrern, die viele Nährstoffe brauchen, z. B. Zucchini, Kartoffeln, Gurken
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Übrigens: wusstet ihr, dass Blumenkohl in Österreich Karfiol heißt?
