ROTE BETE ANBAUEN – SÄEN, KÜMMERN, ERNTEN

Rote Bete anbauen – Steckbrief (auch Rote Bete, Rote Rübe)

Runde, erdig rote Knollen unter dichtem rot-grünem Laub – Rote Bete (auch Rote Rüben genannt) bringen viel Farbe in den Garten. Und viel Aroma. Aber nur wenig Arbeit: sie gelingen im Anbau fast immer und fast ohne Fürsorge.

Unsere Pflanzanleitung zeigen wir am Beispiel der Sorte Ronjana. Sie ist aber für alle Sorten genauso verwendbar. Ronjana wird 2020 in der Grünen Box mit dabei sein. Hier könnt ihr euch dieses Abo für samenfestes Bio-Saatgut anschauen. Außerdem gibt es Rote Bete im STADT LAND blüht-Shop als einzelnes Tütchen zu kaufen.

Rote Bete Säen

  • Vorziehen ist bei Roter Bete nicht nötig. Da sie sehr einfach zu gärtnern ist, wird an Ort und Stelle gesät.
  • Wann: wenn es nicht mehr zu kalt ist, meist ab April
  • Auf dem Balkon: Tiefe Töpfe oder Kästen, Rote Rüben entwickeln tiefe Wurzeln
  • Im Beet: wenn möglich, an sonniger Stelle
  • Temperatur: ab ca. 15 Grad
  • Erde: gut gelockerter Boden, Gartenerde auf dem Balkon
  • Tiefe: 2 bis 3 cm
  • Abstand: in Reihen von 20 cm, 5 bis 10 cm zwischen den Pflanzen
  • Gießen: gut angießen und regelmäßig feucht halten

Rote Bete anbauen: Wachsen lassen

  • Verträgt leichten Frost, besser jedoch mit Vlies schützen
  • Sollten aus einem kleinen Samenklumpen mehrere Triebe kommen, den stärkeren wachsen lassen, die Geschwister vorsichtig verpflanzen

Rote Bete anbauen: Kümmern

  • Gießen: regelmäßig Gießen
  • Düngen: kein Stickstoff-Dünger, lediglich Kompost vor Aussaat ins Beet mischen

Rote Bete Ernten

  • Je jünger Rote Bete geerntet werden, desto feiner schmecken sie
  • Aber auch die großen Knollen im Herbst bleiben aromatisch
  • Tipp: als kleine Frucht geerntet heißen sie „Baby Beets“ und sind eine gefragte Spezialität

Gute Nachbarn: Bohnen, Kohlrabi, andere Kohlsorten, Zucchini
Schlechte Nachbarn: Mangold, Kartoffeln

Fruchtfolge Rote Bete:

Habt ihr Lust bekommen, dieses ganz einfache Gemüse selbst anzubauen? Dann bestellt euch doch gleich ein Tütchen Bio Saatgut Rote Bete Ronjana.

Übrigens: der Duden erlaubt sowohl die Schreibweise Rote Bete, als auch Rote Beete. Und natürlich Rote Rübe.

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Rote Bete anbauen