Tomaten Säen und Pflegen – am Beispiel der Sorte San Marzano
Unsere Anleitung „Tomaten Säen und Pflegen“ haben wir geschrieben für die Sorte San Marzano. Weil sie uns besonders gut schmeckt! Aber natürlich gilt das alles auch für andere Tomaten-Sorten. San Marzano ist als Einzeltütchen Bio Tomatensamen in unserem Shop bestellbar.
Steckbrief Tomate San Marzano
Wie auf dem Markt in Italien: Kräftig rote, längliche Früchte mit intensivem Geschmack. San Marzano ist ein wiederentdeckter Genuss, denn lange Jahre war diese perfekte Salat-Tomate fast verschwunden, weil sie mit ihrer Flaschen-Form nur sehr schwer maschinell geerntet werden konnte.
Tomaten Säen
- Schon ab Februar bis Mai, üblicherweise drinnen vorziehen
- Gefäß: Eierkartons, Obstschalen oder klassische Anzucht-Töpfe
- Erde: Im Samenkorn steckt schon viel Kraft, daher braucht ihr hier nur ungedüngte Anzucht- oder Kräutererde.
- Tiefe: lediglich 1-2 cm
- Abstand: 2-3 cm
- Keimtemperatur: ab ca. 20 Grad
- Keimdauer: 5-10 Tage
- Gießen: leicht feucht halten, nicht austrocknen lassen
In Kurzform haben wir zum Aussäen der Tomaten ein kleines So-gehts-Video erstellt:
Tomaten säen: Das Vorziehen
- Wenn die Pflanze 4 Blättchen hat, ist die richtige Zeit zum Pikieren/Vereinzeln:
- Ihr setzt die Keimlinge mit Wurzelballen in tiefere Töpfe (auch 3 Pflanzen pro Topf möglich)
- Ab ca. 8 cm Höhe erneut in Einzeltöpfe umpflanzen
- Um bei jedem Umtopfen für stärkere Wurzelballen zu sorgen, setzt ihr die Pflänzlein immer ein wenig tiefer in die Erde ein.
- Darüber hinaus das regelmäßige Gießen nicht vergessen. Und zwar immer nur am Fuß der Pflanze, nie über die Blätter.
Tomaten säen: Das Auspflanzen
- Abhärtung: ab Anfang Mai Tomaten an schönen Tagen im Topf nach draußen stellen
- Kein Frost!
- Auspflanzen Mitte Mai, wenn die Pflanzen 20-30 cm erreicht haben
- Standort: Sonnig. Denn Tomaten lieben trockene Plätze an südlichen Wänden oder im Tomatenhaus.
- Erde: Da Tomaten viele Nährstoffe benötigen, gebt ihnen Kompost und mit organischem Dünger versehene Gartenerde
- Auf Balkon oder Terrasse: mind. 20 cm tiefes Gefäß
Damit ihr das Ganze noch mal in Farbe sehen könnt, kommt hier unser Video zum Vereinzeln/Pikieren:
So kümmert ihr euch um die frisch ausgepflanzten Tomaten
- Gießen: Regelmäßig, vor allem im Topf und unter Dächern. Damit die Blätter nicht nass werden, möglichst nah am Boden gießen.
- Düngen: Kompost und organischer Dünger
- Mulchen: Gras oder ausgegeizte Triebe um die Pflanze legen, um die Erde feucht zu halten
- Ausgeizen: Tomaten bilden beim Wachsen immer wieder Seitentriebe. Da diese jedoch Kraft kosten, knippst man sie an den Blattachseln ab.
- Tomaten stützen und anbinden
Tomaten säen: Die Ernte
- Ab Mitte Juni bis Oktober
- Am Strauch reifen lassen
- Wenn ihr späte Tomaten noch grün abnehmt und mit Äpfeln in eine Schale gebt, reifen sie noch aus.
Gute Nachbarn Tomaten
Buschbohnen, Kohlrabi, Petersilie, Basilikum, Salat
Ungünstige Nachbarn Tomaten
Kartoffeln, Erbsen, Zuckermais
Fruchtfolge Tomaten
Gut im Beet nach: Buschbohnen, Spinat
Dagegen nicht säen nach: Kohl, Lauch, Zucchini, Kartoffeln oder Auberginen
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