Salat anbauen – die Anleitung
Wir beschreiben euch hier, wie einfach ihr Salat anbauen könnt. Egal ob auf dem Balkon oder im Garten. Auch wenn die Anleitung sich auf den leckeren Eichblattsalat Till bezieht, gelten die Empfehlungen genauso auch für andere Sorten. Die Bio Salat-Samen Eichblattsalat Till gibts bei uns im Shop von STADT LAND blüht.
Steckbrief Eichblattsalat
Der Eichblattsalat ist als Ganzes oder Pflücksalat erntbar, er schießt auch im Hochsommer sehr spät. Knackig grüne Blätter mit eleganten Blattzipfeln. Till kann im Frühjahr und Sommer durchgehend gesät und bis in den Herbst geerntet werden.
Salat Säen
- Kann ab März vorgezogen und ab April direkt ins Beet gesät werden
- Bei Aussaat direkt in den Garten bilden die Pflanzen tiefere Wurzeln als bei der Vorzucht und sind gut abgehärtet, aber auch leichteres Opfer von Schnecken
- Einfache Regel: je früher im Jahr, desto sinnvoller ist das Anzüchten drinnen, Sommersalat kann direkt draußen gesät werden
- Keimtemperatur: 10 – 16 Grad
- Abstand: 3 – 5 cm, damit stehen sie zwar am Anfang zu dicht, später Pflanzen vereinzeln oder herausziehen
- Tiefe: 0,5 – 1 cm
- Erde: normale Gartenerde
- Gießen: feucht halten
- Standort: sonnig bis halbschattig
Hier unsere Tipps zum Anbauen von Salat im „So-geht’s-Video“:
Salat anbauen: Vorziehen
- Vorgezogene oder vereinzelte Jungpflanzen nicht zu tief setzen
- Salat muss „im Winde wehen“, um schöne Köpfe zu bilden und läuft sonst Gefahr, vom Boden her zu faulen
So kümmert ihr euch um eure Salat-Pflänzchen
- Gießen: nicht zu oft, dafür aber am besten morgens gründlich. Von der Seite, so wenig Wasser wie möglich auf die Blätter.
- Düngen: nicht nötig, Salat braucht nicht viele Nährstoffe
- Tipp: alle 2 – 3 Wochen nachsäen, dann steht bis in den Herbst frischer Salat bereit
Salat ernten
- Ab zwei Monate nach der Aussaat
- Als Pflücksalat: regelmäßig die äußeren Blätter ernten, das Herz dabei aber stehen lassen
- Sonst Kopf einfach über dem Boden abschneiden
- In trockenen, heißen Zeiten beginnen die Salate zu schießen, wollen schnell blühen und werden bitter. Unbedingt voher ernten
- Salat schmeckt am besten ganz frisch geerntet
Nachbarn und Fruchtfolge Salat:
- Gute Nachbarn: Tomate, Kohlrabi, Lauch, Mais, Mangold, Möhre, Rucola
- Schlechte Nachbarn: Petersilie, Gurke
- Gut im Beet nach: Lauch, Gurke, Zucchini
- Nicht säen nach: Kartoffeln
Wenn ihr jetzt direkt ein Päckchen Bio Salat Samen Eichblattsalat Till bestellen wollt, könnt ihr das für 1,69 EUR in unserem Shop tun und unterstützt damit gleichzeitig kleine Bio-Höfe.
Zurück zur Übersicht: Gemüse anbauen – unsere Pflanz-Anleitungen
