ZUCKERERBSEN ANBAUEN – Anleitung

Pflanzanleitung Gemüse

Anleitung Zuckererbsen anbauen

Es ist wirklich einfach, wenn ihr Zuckererbsen anbauen wollt: sie sind äußerst robust und wachsen schnell. Sogar bei kalten Temperaturen im Frühjahr gelingt die Aussaat. Alles, was ihr wissen müsst, findet ihr in dieser Anleitung. Wenn ihr noch ein Päckchen Bio Saatgut braucht, könnt ihr gleich hier bestellen: Bio Saatgut Zuckererbse Norli.

Steckbrief Zuckererbse/Zuckerschote

Zuckererbsen tragen ihren Namen zu Recht, sie schmecken fein und süß. Schnell wachsen sie bis zu 70 cm hoch und können bald geerntet werden. Man isst die ganze Schote – und das möglichst früh, da sie dann umso zarter ist..

Zuckererbsen Säen

Ab Ende April direkt ins Freiland oder den Balkonkasten.
Vorziehen ab Anfang April.
Keimtemperatur: ab 10 – 15 Grad, besser 18 Grad
Gefäß: beim Vorziehen nicht zu flache Gefäße, da die Samen recht tief in die Erde kommen
Erde: Aussaaterde
Abstand: 4 – 6 cm
Tiefe: draußen: 4 – 5 cm, beim Vorziehen: 3 – 4 cm
Gießen: anfangs immer leicht feucht halten
Tipp: zum schnelleren Keimen Samen vor dem Säen einen halben Tag lang in lauwarmes Wasser legen. Schale warm halten.

Vorziehen von Zuckererbsen

Vorteil: draußen werden die Samen gerne von Vögeln gepickt. Die kleinen Triebe sind zudem ein Festschmaus für Schnecken und Mäuse. Werden die Zuckererbsen vorgezogen und sind beim Pflanzen schon ein wenig größer, erhöht das die Überlebens-Chancen.
Ideales Gefäß zum Vorziehen: kleine Jogurt-Becher mit je 2 Samen.

Das Säen und Vorziehen von Zuckererbsen hier im Video:

Zuckererbsen anbauen: Das Auspflanzen

Vorgezogene Pflänzchen mit ca. 8 – 10 cm Höhe ab Ende April ins Freie pflanzen
Abstand: 5 – 10 cm in Reihen. Zwei Reihen im Abstand von 20 cm.
Standort: sonnig bis halbschattig
Rankhilfe: Die Pflanzen werden bis 70 cm hoch und brauchen Hilfe beim Klettern. Dafür zwischen den Reihen z. B. Äste in den Boden drücken oder Schnüre zwischen zwei Pfosten spannen.

So kümmert ihr euch um Zuckererbsen-Pflanzen

Gießen: mäßig. An kühlen Tagen brauchen Zuckererbsen nicht viel, in heißen Sommern täglich Wasser
Düngen: nicht nötig, Erbsen versorgen den Boden selbst mit Stickstoff

Zuckererbsen Ernten

Drei Monate nach Aussaat, wenn die Erbsen sich leicht in der Schote abzeichnen
Jung ernten, da sind sie besonders zart und süß
Tipp: Schoten am selben Tag essen, schon 2 Tage nach dem Pflücken verwandelt sich der Zucker in Stärke. Die Zuckererbse wird zur „Mehlerbse“.

Gute Nachbarn: Kohlrabi, Salat, Mairübchen, Mangold, Möhren, Mais
Schlechte Nachbarn: Bohnen, Lauch, Tomaten, Spinat