SALAT PFLANZEN – Anleitung

Salat pflanzen – die Anleitung

Frischen Salat direkt auf dem Balkon anzubauen, das geht ganz einfach. Lest hier alles nach über die Aussaat und Pflege eures eigenen Salats. Wir haben die Anleitung Salat pflanzen am Beispiel des Pflücksalats Lollo Rosso verfasst, den es bei uns als samenfestes Bio Saatgut zu kaufen gibt.

Steckbrief Pflücksalat Lollo Rosso

Die Grün-Rote Koalition im Salatbeet: Lollo Rosso. Faszinierend modellierte Blattform. Rund um das dichte Zentrum luftiger. Knackig im Geschmack und ausdauernd als Pflücksalat nachwachsend, solange die zarten Blätter im Herz stehen bleiben.

Salat säen

• Vorziehen ab März auf der Fensterbank, ab April direkt ins Beet säen
• Keimtemperatur: 10 – 16 Grad
• Abstand: 3 – 5 cm, später Pflanzen vereinzeln bzw. die kleinsten herausziehen
• Tiefe: 0,5 – 1 cm
• Erde: normale Gartenerde
• Gießen: feucht halten
• Standort: sonnig bis halbschattig

Ein kleines Erklärvideo zum Säen von Salat.

Vorziehen von Salat

• Im Garten ausgesäter Salat ist robuster als die oft dünnen Exemplare von drinnen. Dort sind sie dagegen erst mal vor Schnecken sicher.
• Unsere Empfehlung: Wenn ihr ein schneckensicheres Beet habt, sät den Salat besser direkt draußen.

So pflanzt ihr Salat aus

• Die kleinen Salat Pflanzen ab ca. 5 cm Höhe vereinzeln und ins Beet setzen
• Pflanzabstand: 30 cm, im Balkonkasten als Pflücksalat etwas enger
• Jungpflanzen nicht eingraben. Denn die Blätter müssen „im Wind wehen“, damit sie nicht faulen.

Salat pflanzen: so kümmert ihr euch

• Gießen: Ideal am Morgen ohne die Blätter zu benetzen
• Düngen: nicht nötig
• Tipp: wer immer frischen Salat möchte, sollte alle vier Wochen neu aussäen

Ernten von Salat

• Salat schmeckt besonders gut frisch. Daher bewahrt ihn nicht lange auf.
• Nur sechs Wochen nach der Aussaat können beim Lollo Rosso bereits erste kleine Blättchen geerntet werden
• Als Pflücksalat regelmäßig die äußeren Blätter ernten, das Herz der Pflanze dabei aber stehen lassen
• Salat ernten als Kopf: einfach Strunk ca. 2 cm über dem Boden abschneiden
• Im Sommer schießen Salate. Dann schnell abernten, da sie sonst bitter schmecken und ungenießbar werden.

Salat pflanzen: Gute Nachbarn

• Tomate, Kohlrabi, Lauch, Mais, Mangold, Möhre, Rucola

Schlechte Nachbarn

• Petersilie, Gurke

Fruchtfolge für Lollo Rosso

• Gut im Beet nach: Lauch, Gurke, Zucchini
• Nicht säen nach: Kartoffeln

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